I generationer er de elegante Laguiole knive, som er kendte for at have en bi som logo, blevet fremstillet i Thiers i Auvergneregionen i Frankrig i forskellige versioner og designs. Bien er det lille dyr som Napoleon brugte i sine heraldiske symboler. Knivmager Robert David har erhvervet et fremragende internationalt ry, med sin høje kvalitet og opmærksomhed for detaljer. Hver eneste lille bi og detalje er sirligt graveret i hånden. Det er en dejlig fornemmelse for ejeren.